Pengeluaran protein kacang soya/tumbuhan (TSP, TVP) bergantung pada barisan pengeluaran protein sayuran bertekstur lengkap, di mana mesin protein soya (terutamanya jentera protein soya penyemperitan) adalah peralatan teras, dan keseluruhan proses pengeluaran dijalankan secara teratur di sekitar sistem yang berkaitan. Berikut adalah semakan terperinci mengenai barisan pengeluaran dan peralatan yang berkaitan:
Kelebihan Produk: Makanan protein yang dihasilkan melaluiBarisan pengeluaran protein sayur berteksturlebih tertumpu dan lebih sihat, menjadikan mereka produk yang popular di seluruh dunia. Mereka boleh dijadikan pelbagai bentuk seperti granul, kepingan, ketulan, nugget, daging lembu, stik (cutlet daging goreng), dan lain -lain.
Proses teras: Langkah utama adalah untuk mengeluarkan makanan protein dari acuan extruder, memotong dan mengeringkannya, dan akhirnya membentuk pelbagai produk.
Sistem pengisar: Sebagai titik permulaan proses pengeluaran pengeluaran protein sayur -sayuran bertekstur, fungsi utamanya adalah untuk sama -sama menggabungkan bahan mentah protein soya dan bahan tambahan yang mungkin (seperti kelembapan, perasa, dan lain -lain), menyediakan bahan -bahan dengan tekstur dan komposisi seragam untuk pemprosesan penyemperitan berikutnya, memastikan kestabilan proses penyemperitan.
Sistem Extruder: Ini adalah bahagian teras keseluruhannyaBarisan pengeluaran protein sayur bertekstur, dan peralatan teras adalah "jentera penyemperitan protein soya".
Fungsinya adalah untuk menafikan dan menyusun bahan campuran melalui proses fizikal seperti suhu tinggi, tekanan tinggi, dan ricih, membentuk tisu protein dengan struktur yang serupa dengan serat daging. Kemudian, ia diekstrusi melalui acuan berbentuk tertentu, meletakkan asas untuk bentuk produk berikutnya.
Sistem menyampaikan: bertanggungjawab untuk menyampaikan produk protein separa - (seperti zarah, serpihan, dan lain -lain) yang diekstrusi dari acuan extruder dan dipotong oleh pisau berputar ke sistem pengeringan, berfungsi sebagai jambatan antara proses penyemperitan dan pengeringan untuk memastikan kesinambungan pengeluaran.
Sistem Mesin Pengeringan: Keringkan produk protein separuh - yang diangkut untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan, memanjangkan hayat produk, dan menguatkan morfologi dan struktur tisu untuk memenuhi piawaian kelembapan untuk pemprosesan seterusnya atau penggunaan langsung.
Mesin penyejukan: Suhu produk kering agak tinggi, dan fungsi mesin penyejukan adalah untuk menyejukkannya ke suhu bilik, mengelakkan masalah seperti kemerosotan dan aglomerasi produk di bawah keadaan suhu tinggi, dan memudahkan pembungkusan, penyimpanan, dan pengangkutan berikutnya.
Dalam sistem extruder, pisau berputar adalah peralatan tambahan yang penting, yang berfungsi untuk memotong jalur protein berterusan yang diekstrusi dari acuan ke dalam spesifikasi yang berbeza seperti zarah, serpihan, dan blok besar mengikut keperluan produk, secara langsung menentukan bentuk penampilan akhir produk.
IniBarisan pengeluaran protein sayur berteksturMencapai automasi proses penuh dari pencampuran bahan mentah ke pembentukan produk akhir melalui operasi kolaboratif pelbagai sistem, dengan cekap memenuhi skala besar - dan keperluan pengeluaran pelbagai makanan protein soya/tumbuhan yang teratur.
