Kembar - extruder skru untuk pemprosesan makanan bayi berkhasiat adalah peralatan khusus untuk menghasilkan makanan pelengkap bayi (seperti bijirin beras, tampalan pemakanan, puri bijirin, dan kek beras formula). Teknologi terasnya direka bentuk di sekitar pengekalan nutrien, keselamatan dan kebersihan, kemudahan penyerapan, dan kualiti yang konsisten, dan mesti mematuhi piawaian kebangsaan untuk makanan bayi dan kanak -kanak. Garis pemprosesan makanan bayi yang berkhasiat boleh dibahagikan kepada empat modul utama: pretreatment bahan mentah, pemprosesan teras, post - pemprosesan, dan kawalan kualiti. Berikut adalah penjelasan terperinci tentang pretreatment bahan mentah:
Proses pretreatment bahan mentah untukGaris pemprosesan makanan bayi yang berkhasiat(Jaminan Asas: Penyingkiran, Pengkondisian, dan Penyeragaman)
Pretreatment bahan mentah adalah prasyarat untuk memastikan keseragaman keselamatan dan pemakanan produk akhir. Ia memerlukan rawatan khusus untuk bahan mentah yang biasa digunakan dalam makanan bayi (seperti beras, millet, bijirin, serbuk susu, serbuk buah dan sayur -sayuran, dan makanan tambahan). Langkah utama termasuk:
Pemeriksaan bahan mentah dan pembersihan di garisan pemprosesan makanan bayi yang berkhasiat
Tujuan: untuk menghilangkan kekotoran dari bahan mentah dan mencegah haus dan lusuh diGaris pemprosesan makanan bayi yang berkhasiatdan risiko keselamatan makanan. Perincian proses:
Biji -bijian (seperti beras): Pertama, lulus skrin bergetar untuk menghilangkan kekotoran yang besar. Kemudian, gunakan stoner graviti untuk memisahkan batu (mengambil kesempatan daripada perbezaan kepadatan antara bijirin dan batu). Akhirnya, lulus pemisah magnet untuk menyerap kekotoran logam (seperti besi dan nikel untuk mengelakkan pencemaran logam berat).
Serbuk (serbuk susu, serbuk buah-buahan dan sayur-sayuran): Gunakan skrin aliran udara atau skrin bergetar berputar untuk menghilangkan benjolan dan bahan asing sambil memastikan saiz zarah serbuk seragam (biasanya 80-120 mesh).
Bahan mentah pengisaran (untuk bijirin)
Tujuan: Hancurkan bijirin ke dalam zarah halus untuk meningkatkan kecekapan gelatinisasi dan rasa produk (makanan bayi memerlukan tekstur halus, bukan - kasar).
1.
Perincian proses pemprosesan makanan bayi pemakanan:
Gunakan kilang tukul atau penggiling ultrafine untuk mengisar beras dan bijirin lain ke dalam serbuk 80 - 120 mesh (saiz zarah boleh diselaraskan menggunakan skrin). Jika menghasilkan tepung beras "no-cook", gulungkan ke jarum 120-150 yang lebih halus untuk memastikan pembubaran mudah selepas mencampurkan. Selepas pulverization, serbuk mesti dikumpulkan melalui pemisah siklon untuk mengelakkan pencemaran habuk. Sistem penyingkiran habuk juga diperlukan (untuk mematuhi piawaian kebersihan bengkel makanan).
Pencampuran bahan mentah dan pengkondisian (penyeragaman pemakanan)
Tujuan: untuk menggabungkan bahan mentah asas (tepung bijirin) dengan suplemen pemakanan (seperti DHA, ARA, Vitamin A/D, Kalsium, Besi, Zink, dan sebagainya) dan bahan tambahan (serbuk susu, sukrosa, prebiotik, dan lain -lain)
Perincian proses pemprosesan makanan bayi yang berkhasiat:
Peralatan Pencampuran: Gunakan double - Skru pengadun conical atau pengadun reben mendatar. Masa pencampuran biasanya 10-20 minit untuk memastikan pencampuran seragam (pekali variasi CV kurang daripada atau sama dengan 5% untuk mengelakkan ketidakseimbangan pemakanan).
Parameter pengkondisian: stim atau air yang disucikan diperkenalkan ke dalam campuran melalui perapi untuk menyesuaikan kelembapan bahan mentah hingga 15% -20% dan suhu hingga 50-60 darjah untuk melembutkan bahan mentah (untuk memudahkan acuan penyemperitan berikut
Selepas langkah -langkah di atas, pretreatment bahan mentahGaris pemprosesan makanan bayi yang berkhasiatpada dasarnya selesai. Seterusnya ialah teknologi pemprosesan teras garis pemprosesan makanan bayi yang berkhasiat, yang akan diperkenalkan secara terperinci dalam artikel seterusnya.
